Recetas con ravioli
Una exquisita receta de ravioli con un relleno de brócoli y gambas, cuya mezcla de sabores aderezada con una deliciosa salsa velouté provocará que quieras volver a deleitar con este plato a tus invitados.
La receta, aunque laboriosa porque es casera, es muy sencilla de realizar.
Para empezar, inicia trabajando la masa para los ravioli. Para ello, sigue los pasos que explico en «Cómo elaborar la masa para los ravioli«.
Para los amantes de la remolacha, la receta de ravioli de hoy es una receta muy original y muy difícil de saborear en restaurantes, por eso, te animo a que intentes cocinarlos: te sorprenderán.
Para empezar, inicia la elaboración de la pasta de los ravioli siguiendo paso a paso las indicaciones que se detallan en el enlace «Cómo preparar la pasta para los ravioli«.
Los ravioli tradicionalmente son hervidos cuando ya se han montando, y una vez hervidos se salsean. Pero hoy, quiero sorprenderos con una receta de ravioli al horno que gustará sobretodo a los más pequeños de la casa, y como no, para los amantes de las pizzas: nada tan delicioso que comer ravioli crujientes y saborear lo que hay en el interior… Una delicia…
La receta de ravioli que os presento, es una delicia para saborear: esa salsa de atún con vino está para disfrutarla. ¡Vamos a ello!
Para empezar, prepara la masa de los ravioli. Para ello, sigue los pasos que te explico en «https://www.ravioli.es/como-preparar-pasta-de-ravioli/«.
Reserva la masa, y pasa a elaborar el relleno de ricotta de los ravioli:
Una receta sencilla y deliciosa de ravioli de ricotta, jamón y nueces. Una mezcla original y muy rica.
Para la elaboración de la masa sigue los pasos que se detallan en Cómo elaborar la masa de ravioli.
A continuación, empieza a elaborar el relleno de los ravioli:
Procede a montar los ravioli, repartiendo en montoncitos el relleno de la mezcla que acabas de preparar y sella bien con la otra tira de la masalos ravioli, píntalos con la yema de huevo y llévalos a ebullición con abundante agua, un poquito de sal y un chorrito de aceite.