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ravioli

Ravioli de boniato con salsa de chocolate

La receta de ravioli hoy es una receta muy original que se puede tomar tanto como postre como aperitivo y que mezcla sabores tan dispares como el boniato (salado) y el chocolate (dulce).

Para empezar, pon las manos en la masa y sigue los pasos para elaborar la pasta de los ravioli, que reservaremos mientras realizamos el relleno de los mismos. Sigue los pasos que detallo en el enlace: «Cómo elaborar la masa para los ravioli«. Leer más...

Ravioli relleno de sobrasada, ricotta y espinacas con salsa bechamel

Con el otoño, llegan las matanzas y con las matanzas las exquisitas sobrasadas. La sobrasada no solo se puede comer cruda con pan, sino que es una exquisitez cuando se asa con el fuego de la chimenea… ¡Una delicia! Pero también podemos aprovechar la sobrasada para hacer unos ravioli muy adaptados a los ingredientes típicos de este otoño: los ravioli de sobrasada con espinacas y ricotta con salsa bechamel. Leer más...

Ravioli de jamón serrano y queso de cabra con salsa de higo

Este plato de ravioli es excelente como entrante a una comida o cena con invitados muy exigentes. La textura y sabor de los ravioli son un pecado, pero te garantizará un éxito rotundo como cocinera.

Esta receta de ravioli no es nada complicada. Para empezar, ponte manos a la obra con la masa de los ravioli. Para ello, sigue los pasos que indico en el siguiente enlace: «Cómo elaborar la masa de los ravioli«. Leer más...

Ravioli rellenos de gambas al curry con confitura de tomate

La receta de ravioli de hoy es toda una delicia. Si eres un amante del curry, no dejes de descubrir esta receta que es un regalo para nuestros sentidos. Ya te advierto que es una receta algo laboriosa, pero valdrá la pena sorprender a los invitados.

Para empezar, prepara la masa de los ravioli, siguiendo los pasos que explico en el enlace «Cómo preparar masa para los ravioli«. Reserva la masa. Leer más...

Ravioli relleno de calabaza con salsa de limón y nueces

La receta de ravioli de hoy es ideal para cocinarla en otoño, cuando la calabaza está en auge. El toque de limón le dará un especial sabor cuyo contraste con la calabaza provocará una explosión de sabor en tu paladar. Empecemos con los pasos.

Para empezar, inicia esta receta elaborando la masa de los ravioli. Sigue los pasos que explico en «https://www.ravioli.es/como-preparar-pasta-de-ravioli/» con el añadido que introducirás una cucharada sopera de semillas de amapola, lo que le dará un toque al ravioli diferente al de la masa típica, que te encantará. Leer más...