Ravioli

Ravioli es el nombre común de los llamados raviolis, la pasta doblegada que suele rellenarse con diferentes rellenos que resultan ser una delicia para el paladar.

Si eres un adicto o adicta a la pasta fresca, y concretamente, a los ravioli, estás en el sitio correcto, porque www.www.ravioli.es es la única web en español dedicada exclusivamente al mundo del ravioli.

En www.www.ravioli.es no solo aprenderás a elaborar la pasta fresca para cocinar ravioli, sino que podrás encontrar centenares de recetas en el que el único protagonista es el ravioli.

Cuando pensamos en el origen del ravioli, o cuando pensamos en el origen de la pasta, nuestra mente nos lleva directamente a Italia, pero déjame contarte que el origen del ravioli no es Italia, donde se popularizó y desde donde se expandió al resto del mundo.

Aunque su origen no está nada claro, se cree que fue el mismo Marco Polo quien, en su viaje a China, regresó a su país con numerosos descubrimientos, entre los que destaca el ravioli.

Seguramente inspirados en los famosos jiaozi o wontón.

Sin embargo, otra versión sobre su origen lo sitúa en la misma Italia, siendo los ravioli una variación de la lasaña…

De una forma u otra, gracias a esta expansión del ravioli, existen centenares de recetas para cocinar raviolis: acompañados de caldo, con salsa, en ensalada, integrales, etc.

Independientemente del origen, los que somos fanáticos de ellos, lo que queremos es comérnoslos, ¿o no?

Ravioli

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