raviolis caseros
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Raviolis caseros: la seguridad de comer sano

Soy amante de la cocina, amante de la comida sana y amante de los ravioli. Cuando me decidí a abrir este blog mi intención era animar a la gente a que se ilusionara cocinando raviolis caseros, tanto por el resultado final, como por los ingredientes que se utilizan para ello.

Hoy me ha alarmado una noticia que he leído hace escasamente unos minutos: Nestlé retira productos de la marca de raviolis Buitoni por contener en su relleno carne de caballo. Leer más...

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Recetas

Ravioli de pollo y panceta con salsa de nata y albahaca

Te presento una receta deliciosa de unos ravioli muy sencillos de elaborar y que no te llevará mucho tiempo.

Empieza elaborando la masa para los ravioli. Para ello, sigue los pasos que describo en el enlace «Cómo preparar masa para los ravioli«.

La masa la puedes hacer el día anterior para que, sin apenas tiempo, puedas realizarlos en un santiamén. Leer más...

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Recetas

Ravioli de mozzarella con hierbas aromáticas

Esta receta de ravioli que presento hoy es una de las recetas más rápidas en su elaboración y es perfecta para aquellos que no tienen mucho tiempo de preparar la comida. Una receta de ravioli sana y muy sabrosa gracias a la variedad de hierbas aromáticas.

Para empezar, inicia tu trabajo elaborando la pasta para los ravioli. Para ello debes seguir los pasos que explico en el enlace «Cómo preparar pasta para ravioli«. Reserva la pasta durante una hora para que compacte. Leer más...

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Recetas

Ravioli de boniato con salsa de chocolate

La receta de ravioli hoy es una receta muy original que se puede tomar tanto como postre como aperitivo y que mezcla sabores tan dispares como el boniato (salado) y el chocolate (dulce).

Para empezar, pon las manos en la masa y sigue los pasos para elaborar la pasta de los ravioli, que reservaremos mientras realizamos el relleno de los mismos. Sigue los pasos que detallo en el enlace: «Cómo elaborar la masa para los ravioli«. Leer más...