Recetas con ravioli
La salsa Alfredo es una de las salsas más conocidas en la gastronomía italiana y su popularidad ha trascendido fronteras, especialmente en América.
Sin embargo, sus orígenes se remontan a un restaurante en Roma en el año 1914, creado por Alfredo di Lelio.
Según la leyenda, Alfredo inventó la salsa para su esposa, quien estaba recuperándose de complicaciones tras dar a luz. Alfredo buscaba una comida nutritiva pero suave, y creó una simple mezcla de mantequilla, queso parmesano y pasta.
En los cálidos días de verano, cuando el sol brilla con todo su esplendor y buscamos platos que refresquen y deleiten, una ensalada ligera pero satisfactoria es la elección perfecta.
Te presento una receta que combina la elegancia de los raviolis caseros con la frescura de una ensalada verde vibrante: raviolis rellenos de ricotta y limón.
Los raviolis, esa pequeña maravilla de la cocina italiana, no solo encantan por su sabor, sino que ahora también lo hacen por su apariencia.
Atrás quedaron los días en que los raviolis se limitaban a su color habitual.
En este artículo, te llevaremos a través del fascinante mundo de los raviolis de colores: desde qué colores puedes conseguir hasta cómo hacerlos y cómo se diferencian de los raviolis tradicionales.
Acostumbrados siempre a cocer los ravioli, hoy te traigo una receta que siempre triunfa: los ravioli al horno relleno de carne con salsa de queso fundido.
Sí, lo sé, se te está haciendo la boca agua con tan solo leerlo.
Te preguntarás: ¿por qué al horno?
Primeramente porque hornear ravioli permite que los sabores se concentren y se unan maravillosamente.
Algunas me habéis escrito por email para pedirme la receta de los raviolis del Mercadona, concretamente, los raviolis de espinacas, brócoli y aceitunas.
Y es que, desde que estos raviolis llegaron al Mercadona, fueron toda una revolución por su explosión de sabor en boca.
Ahora bien, sabemos que no son lo mismo los raviolis caseros que los envasados, por eso, hoy te traigo esta exitosa receta para que la puedas hacer tú en casa.