Hoy quiero presentaros una receta muy original de preparar y comer los ravioli: con ensalada. Porque en verano y el calor nos cuesta más comer los ravioli calientes. Atenta.
Para empezar prepara la masa de los ravioli, siguiendo los pasos que desarrollo en «Cómo preparar masa para ravioli«. Una vez tengas la masa preparada resérvala, y procede a elaborar el relleno.