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Recetas

Ravioli 4 quesos

La receta de ravioli 4 quesos no tiene mucha complicación y es una de las recetas preferidas por los amantes y las amantes del ravioli. Primero prepararás la masa de los ravioli:

  1. Sobre la mesa de trabajo, pon la harina y la sal mezclada.
  2. Haz un hueco en el centro del montón de harina y vierte las yemas de los huevos, el aceite y 4 cucharadas de agua.
  3. Mezcla con los dedos todos los ingredientes y ve amasando hasta que la masa quede elástica. Añade agua si lo que crees conveniente. No te des prisa: necesitarás mínimo unos 10 minutos para ir amasando hasta que la masa quede consistente y no se pegue a los dedos.
  4. Deja reposar la masa unos 20 minutos envuelta en papel film.

Tras esos 20 minutos, procede a los siguientes pasos: Leer más...

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El ravioli y su aporte nutricional

El ravioli en sí es la masa elaborada de pasta que luego se rellena con diferentes rellenos. La pasta es uno de los alimentos principales en la dieta de las personas de todo el mundo. Está compuesto principalmente por hidratos de carbono, un 13% de proteína y un 1.5% de grasas y minerales, aportando 370 Kcal. cada 100 gramos. Generalmente los www.ravioli.están elaborados con harina de trigo, por lo que hay que sumar otras cualidades nutritivas como fibra y vitaminas E y B que contribuyen a mantener joven el corazón, las venas y las arterias. Leer más...