Recetas con ravioli
Esta receta está especialmente pensada para los amantes del chocolate. Una forma muy especial de cocinar los ravioli, más dulce, más sabrosa y más sorprendente. ¿Te atreves a hacer a hacer un brunch o una merienda en tu casa y dejar a tus invitados con la boca agua con unos deliciosos raviolis de chocolate rellenos?
Acabamos de estrenar la primavera y nuestro organismo nos pide alimentos más refrescantes, pero no por eso hay que dejar de consumir uno de nuestros platos favoritos, simplemente hay que hacerles un cambio de imagen y vestirlos de verano. Y hoy os traemos una receta muy sabrosa y ligera que nos han recomendado desde Lamejornaranja.com: unos riquísimos ravioli rellenos de salmón ahumado y ricotta con una ligera salsa de naranja. Lo mejor sin duda es el contraste de las frutas y el salmón ahumado en el paladar.
Inicia la elaboración de la masa de los ravioli. Para ello, sigue los pasos que explico en el enlace «Cómo preparar masa para los ravioli«.
Para la elaboración del relleno de los ravioli, sigue los siguientes pasos:
¿Has oído hablar de que hay personas que se conquistan por el estómago? Pues en vísperas de San Valentín, te traigo una receta de ravioli para San Valentín que sorprenderá de buen gusto a tu pareja. Te aseguro que será toda una sorpresa y que no lo dejarás indiferente: un regalo sorprendente y delicioso.
Empieza elaborando la masa para los ravioli. Para ello, sigue los pasos que describo en el enlace «Cómo preparar masa para los ravioli«.
La masa la puedes hacer el día anterior para que, sin apenas tiempo, puedas realizarlos en un santiamén.
Para realizar el relleno, sigue los siguientes pasos:
Estira la tira de la masa y haz montoncitos con el relleno que acabas de elaborar dejando suficiente espacio entre los montoncitos para que puedas montar la otra tira encima, y poder cortar y sellar con un huevo, para evitar que se abra durante la cocción.