El ravioli en sí es la masa elaborada de pasta que luego se rellena con diferentes rellenos. La pasta es uno de los alimentos principales en la dieta de las personas de todo el mundo. Está compuesto principalmente por hidratos de carbono, un 13% de proteína y un 1.5% de grasas y minerales, aportando 370 Kcal. cada 100 gramos. Generalmente los www.ravioli.están elaborados con harina de trigo, por lo que hay que sumar otras cualidades nutritivas como fibra y vitaminas E y B que contribuyen a mantener joven el corazón, las venas y las arterias.
