Recetas con ravioli
Sabemos los beneficios que tiene el consumo de pasta en nuestra dieta alimenticia, por algo la dieta mediterránea es de las mejores, sin embargo, hay un abuso de las harinas blancas o refinadas. Si bien es cierto que ha estado muy de moda durante las últimas décadas, cada vez son más los consumidores que, con el fin de comer más sano, se inclinan más por el consumo de harinas integrales.
En el mercado se pueden encontrar una variedad interesante de moldes para ravioli con el que poder, a la vez, variar en la cocina, a la hora de preparar una receta elaborada con raviolis. A las personas que disfrutamos entre fogones experimentando con diferentes recetas, nos gusta cuidar los pequeños detalles y sorprender a nuestros comensales con variedad y sorpresas en el plato.
Soy amante de la cocina, amante de la comida sana y amante de los ravioli. Cuando me decidí a abrir este blog mi intención era animar a la gente a que se ilusionara cocinando raviolis caseros, tanto por el resultado final, como por los ingredientes que se utilizan para ello.
Hoy me ha alarmado una noticia que he leído hace escasamente unos minutos: Nestlé retira productos de la marca de raviolis Buitoni por contener en su relleno carne de caballo.
Si quieres elaborar raviolis perfectos, no tienes excusa, puesto que en el mercado puedes encontrar multitud de utensilios que te serán de mucha utilidad a la hora de elaborar raviolis caseros.
Evidentemente, puedes elaborar raviolis caseros sin utensilios, pero el acabado no será ni mucho menos el mismo, y la presentación de los platos es fundamental para los comensales ya que los seres humanos comemos sobretodo por los ojos.
El ravioli en sí es la masa elaborada de pasta que luego se rellena con diferentes rellenos. La pasta es uno de los alimentos principales en la dieta de las personas de todo el mundo. Está compuesto principalmente por hidratos de carbono, un 13% de proteína y un 1.5% de grasas y minerales, aportando 370 Kcal. cada 100 gramos. Generalmente los www.ravioli.están elaborados con harina de trigo, por lo que hay que sumar otras cualidades nutritivas como fibra y vitaminas E y B que contribuyen a mantener joven el corazón, las venas y las arterias.