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Ravioli de setas con salsa de nueces

El ravioli de setas con salsa de nueces es una exquisitez como plato. Si quieres sorprender a tus invitados con una cena especial y de categoría gourmet, no dudes en preparar este plato. Puedes suplantar los boletus por los champiñones, pero el sabor no será tan exquisito.

Para preparar la masa de los ravioli, consulta el enlace «Cómo preparar la pasta para los ravioli» y sigue paso a paso las instrucciones. Leer más...

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Ravioli 4 quesos

La receta de ravioli 4 quesos no tiene mucha complicación y es una de las recetas preferidas por los amantes y las amantes del ravioli. Primero prepararás la masa de los ravioli:

  1. Sobre la mesa de trabajo, pon la harina y la sal mezclada.
  2. Haz un hueco en el centro del montón de harina y vierte las yemas de los huevos, el aceite y 4 cucharadas de agua.
  3. Mezcla con los dedos todos los ingredientes y ve amasando hasta que la masa quede elástica. Añade agua si lo que crees conveniente. No te des prisa: necesitarás mínimo unos 10 minutos para ir amasando hasta que la masa quede consistente y no se pegue a los dedos.
  4. Deja reposar la masa unos 20 minutos envuelta en papel film.

Tras esos 20 minutos, procede a los siguientes pasos: Leer más...