Sabemos los beneficios que tiene el consumo de pasta en nuestra dieta alimenticia, por algo la dieta mediterránea es de las mejores, sin embargo, hay un abuso de las harinas blancas o refinadas. Si bien es cierto que ha estado muy de moda durante las últimas décadas, cada vez son más los consumidores que, con el fin de comer más sano, se inclinan más por el consumo de harinas integrales.
Ravioli rellenos de zanahoria en salsa de salvia
Sois muchos los amantes de la zanahoria, una de las hortalizas más dulces para cocinar, por eso, hoy quiero sorprenderte con unos ravioli rellenos de zanahoria en salsa de salvia, una receta exquisita para paladares exquisitos.
Para empezar con los ravioli, como siempre, lo haremos elaborando la masa para los ravioli. Para ello, sigue paso a paso los pasos que te detallo en el enlace CÓMO PREPARAR MASA PARA LOS RAVIOLI.
Moldes para ravioli
En el mercado se pueden encontrar una variedad interesante de moldes para ravioli con el que poder, a la vez, variar en la cocina, a la hora de preparar una receta elaborada con raviolis. A las personas que disfrutamos entre fogones experimentando con diferentes recetas, nos gusta cuidar los pequeños detalles y sorprender a nuestros comensales con variedad y sorpresas en el plato.
Ravioli frito relleno de queso con salsa italiana de tomate
Lo más común es cocinar los ravioli hervidos, por eso, hoy quiero invitarte a que conozcas esta receta de ravioli fritos rellenos de mozzarella con una salsa de tomate italiana que te recordará minicalzones, esas maravillosas pizzas que vienen cerradas. ¡Vamos allá!
Para empezar, prepara la masa de los ravioli siguiendo los pasos que te indico en «Cómo elaborar la masa para los ravioli«.
Ravioli relleno de carne con salsa de pimiento piquillo
Esta receta nos la trae una lectora enamorada de los ravioli y que quiere compartir con todos nosotros. Una receta exquisita y muy fácil de hacer. Comencemos.
Para empezar, lo haremos como siempre, preparando la masa delos ravioli. Para ello, sigue los pasos que explico en el enlace «Cómo preparar masa para los ravioli«. Reserva la pasta bien tapada, y procede a iniciar el relleno de los ravioli.