Recetas con ravioli
Hoy os quiero presentar una receta de ravioli crujiente, en la que la masa del ravioli la elaboraremos al estilo Phylo, la típica masa utilizada por países como Grecia o Marruecos para elaborar muchos postres. Esta receta os sorprenderá, aunque debes tener buena mano, puesto que la elaboración del Phylo es un tanto complicada por su delicadeza.
Una receta sencilla y deliciosa de ravioli de ricotta, jamón y nueces. Una mezcla original y muy rica.
Para la elaboración de la masa sigue los pasos que se detallan en Cómo elaborar la masa de ravioli.
A continuación, empieza a elaborar el relleno de los ravioli:
Procede a montar los ravioli, repartiendo en montoncitos el relleno de la mezcla que acabas de preparar y sella bien con la otra tira de la masalos ravioli, píntalos con la yema de huevo y llévalos a ebullición con abundante agua, un poquito de sal y un chorrito de aceite.
La receta de hoy es para elaborar ravioli como postre. Para ello, elaborarás el ravioli como si fuera wantán o wonton con un relleno de chocolate y avellanas, que con le crujir del ravioli frito no podrás resistir la tentación de comer más y más…
Para elaborar la masa del ravioli:
Para elaborar el relleno:
Exquisita receta de ravioli de calabaza que será una sorpresa para tu paladar. Muy sencilla de elaborar y un placer para degustar.
Para elaborar la masa, sigue los pasos que se te indican en Cómo elaborar masa para ravioli.
A continuación, pasa a elaborar el relleno de los ravioli:
Dispón las tiras para ir montando los ravioli con el relleno recién preparado. Hiérvelos durante 7 minutos, retira del fuego y cuélalos.
La receta de hoy de los ravioli tienen un marcado carácter oriental, porque en vez de elaborar la tradicional masa para ravioli, dispondremos de láminas de wantán o wonton que encontrarás en grandes superficies o en tiendas asiáticas, para variar en el sabor de los ravioli, pero si quieres hacer realmente unos wantán exquisitos, hazlos tú paso a paso: