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La historia de la forma de los ravioli

La forma de los ravioli es la característica principal y más curiosa de esta maravillosa pasta rellena que tiene una larga historia en la gastronomía italiana.

Se cree que los raviolis tienen sus raíces en la antigua Roma, aunque su forma y diseño han evolucionado a lo largo del tiempo.

Los primeros indicios de una pasta rellena similar a los raviolis se remontan a la época romana. Leer más...

Raviolis al horno: una alternativa sabrosa y saludable

Los raviolis al horno son una opción muy saludable, tanto como los hervidos, pero mucho más sanos en comparación con otras preparaciones, como los raviolis fritos.

Al hornear los raviolis en lugar de freírlos, se reduce significativamente la cantidad de grasa utilizada en la preparación. La cocción al horno requiere menos aceite, lo que disminuye el contenido calórico total de la receta. Leer más...

Raviolis con hierbas frescas: opciones y combinaciones recomendadas

Las hierbas frescas no solo agregan sabor y aroma a las comidas, sino que también aportan una serie de beneficios para la salud.

Muchas hierbas frescas contienen compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Leer más...