Acabamos de estrenar la primavera y nuestro organismo nos pide alimentos más refrescantes, pero no por eso hay que dejar de consumir uno de nuestros platos favoritos, simplemente hay que hacerles un cambio de imagen y vestirlos de verano. Y hoy os traemos una receta muy sabrosa y ligera que nos han recomendado desde Lamejornaranja.com: unos riquísimos ravioli rellenos de salmón ahumado y ricotta con una ligera salsa de naranja. Lo mejor sin duda es el contraste de las frutas y el salmón ahumado en el paladar.
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Ravioli de salmón con salsa de cangrejo
Los ravioli de salmón suelen ser una opción muy acertada cuando tienes invitados y quieres sorprenderlos con una receta con sabor a mar.
Para empezar, elabora la masa de los ravioli. Sigue los pasos que detallo en «Cómo elaborar la masa para los ravioli«.
A continuación, sigue los pasos para elaborar el relleno de los ravioli con sabor a mar:
Ravioli de salmón con salsa de puerro
Receta de ravioli con sabor a mar. Esta vez apuesto por el salmón y una salsa cuya combinación te sorprenderá: puerros y nata con cebollinos.
Para empezar, procede a la elaboración de la masa. Sigue los pasos que te explico en el enlace «Cómo preparar la masa para el ravioli«.
Una vez tengas preparada la masa del ravioli, sigue los pasos para elaborar el relleno: